Комбинат питания «Конкорд Кленово»

Работа над проектом: 2011-2013гг
Тип объекта: Пищевое производство
Тип системы: Охранное телевидение (СОТ), контроль и управление доступом (СКУД), охранно-тревожная сигнализация (СОТС), автоматическая установка пожарной сигнализации (АУПС), противопожарная автоматика (СППА), оповещение и управление эвакуацией (СОУЭ), автоматизация и диспетчеризация инженерных систем (АСУД и АСУИС), системы интеркомов и домофонов (СДФ), cтруктурированная кабельная сеть (СКС), локально-вычислительные сети (ЛВС), часофикация (ЧФ), телефония (ТФ), радиофикация (РФ).

О проекте

Комбинат питания «Конкорд Кленово» расположен в Новой Москве, рядом с селом Кленово. Комбинат поставляет обеды в школы г. Москвы. Продукция комбината изготавливается по современной технологии, которая позволяет сохранять все свойства свежеприготовленного блюда без консервантов, стерилизации и заморозки.

Производственные площади комбината общей площадью более 20 000 кв.м, разделены на три смежные стерильные зоны. Зелёная - зона сырья и приготовления продукта, красная – зона охлаждения, жёлтая – зона отгрузки продукции. Административно-бытовой корпус (АБК) –3-х этажное здание, где располагаются офисные помещения, биолаборатория, технические помещения инженерных систем комбината.

Специфика проекта состояла в том, что большая часть оборудования должна была эксплуатироваться в стерильных зонах, подвергающихся многократной ежедневной обработке специальными дезинфицирующими растворами.

Задача

Заказчиком были поставлены две основные задачи:

  1. Cпроектировать и установить комплексную систему безопасности, призванную обеспечить безопасность работников, сохранность оборудования и других материальных активов предприятия, а также визуальный контроль за технологическими процессами, доступ сотрудников в зоны и помещения в строгом соответствии с их служебными обязанностями,
  2. Cпроектировать и реализовать автоматизацию систем жизнеобеспечения производственных и административных площадей комбината, обеспечить диспетчеризацию инженерных систем.

Кроме этого в рамках проекта была поставлена задача спроектировать и реализовать такие слаботочные системы как телефония, СКС, ЛВС, часофикация и радиофикация. При проектировании систем и выполнении монтажных работ должны учитываться строжайшие технологические требования, предъявляемые к работе на «чистых» пищевых производствах.

Реализация

Пожарная сигнализация и противопожарная автоматика реализованы на базе адресно-аналоговых пожарных панелей Aritech серии FP2000 (UTC USA). Система включает более 800 оптических дымовых и тепловых извещателей.

Для защиты красной зоны комбината были установлены аспирационные детекторы дыма AutroSense компании Autronica (Норвегия), подключенные к пожарной панели через модули входов/выходов.

Мониторинг пожарной сигнализации и противопожарной автоматики осуществляется с помощью программного комплекса «Брандмейстер» (Россия).

Система оповещения реализована на базе аппаратуры Inter-M (Ю.Корея). Смонтировано более 450–ти звуковых оповещателей.

Система видеонаблюдения построена на базе 24-х видеокамер высокого разрешения и видеосервера Hikvision (Китай), изображения с видеокамер, установленных на производстве (зона В) выводится на видеостену из 10-ти 19” мониторов в гостевой зоне АБК. Все видеокамеры отображаются на мониторах в помещении диспетчерской охраны.

Интегрированная система контроля доступа, учета рабочего времени и охранно-тревожной сигнализации реализована на оборудовании Legos (Россия) и DSC Tico (Канада). Система контролирует 66 точек прохода, 8 турникетов и калиток Perco (Россия), 4 шлагбаума Came (Италия) и обеспечивает охрану 44-х помещений комбината.

Автоматизация инженерных систем и сбор данных реализованы на контроллерах производства компании Siemens. Для управления и мониторинга инженерии используется Scada -система Desigo Inside (Германия).

Cистемы интеркомов и домофонов построены на оборудования Tantos (Китай-РФ).

Структурированная кабельная сеть 5е категории и локально-вычислительная сеть реализованы на оборудовании и материалах компаний ZPAS, Hyperline, Siemon. DKC, Allied Telesis и др.

Система телефонии (IP, DECT и специальная) построена на оборудовании Panasonic, она включает 40 стационарных аппаратов, 40 переносных трубок DECT. В «чистых» производственных помещениях используются кнопочные всепогодные промышленные телефонные аппараты Tesla Stropkov (Чехия) с классом защиты IP65.

Система часофикации реализована на современном и надежном оборудовании Mobatime systems (Россия).

Результат

Спроектированный и смонтированный комплекс слаботочных систем пищевого комбината был своевременно сдан Заказчику и внедрен в эксплуатацию.